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平成31年食中毒発生状況

更新日:2019年8月17日

平成31年における食中毒発生状況(速報値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

平成31年食中毒発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 9 81 1 1
2月 11 34 0 0
3月 16 154 0 0
4月 10 83 0 0
5月 7 20 0 0
6月 10 32 0 0
7月 6 19 2 4
合計 69 423 3 5

令和元年7月31日現在

病因物質別発生件数

平成31年病因物質別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ノロウイルス 9 168 0 0
サポウイルス 0 0 0 0
A群ロタウイルス 0 0 0 0
カンピロバクター 19 87 1 3
黄色ブドウ球菌 1 4 0 0
腸炎ビブリオ 0 0 0 0
ウエルシュ菌 2 103 0 0
サルモネラ 1 10 0 0
腸管出血性大腸菌 2 7 0 0
腸管出血性大腸菌/カンピロバクター 1 2 0 0
サルモネラ及びカンピロバクター 1 7 0 0
毒素原生大腸菌 0 0 0 0
セレウス菌 0 0 0 0
ボツリヌス菌 0 0 0 0
アニサキス 33 35 2 2
シュードテラノーバ 0 0 0 0
クドア・セプテンプンクタータ 0 0 0 0
ヒスタミン 0 0 0 0
塩素系漂白剤 0 0 0 0
植物性自然毒 0 0 0 0
動物性自然毒 0 0 0 0
不明 0 0 0 0
合計 69 423 3 5

令和元年7月31日現在

原因施設別発生件数

平成31年原因施設別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
原因施設 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店一般 50 271 1 3
飲食店すし 6 7 1 1
飲食店仕出し 0 0 0 0
飲食店弁当 0 0 0 0
飲食店そば 0 0 0 0
飲食店一般及びそうざい 0 0 0 0
飲食店旅館・ホテル 1 1 0 0
集団給食施設(要許可) 1 76 0 0
集団給食施設(届出) 0 0 0 0
魚介類販売業 5 5 1 1
飲食店(一般)、菓子製造業 1 32 0 0
家庭 2 2 0 0
その他 1 27 0 0
不明 2 2 0 0
合計 69 423 3 5

令和元年7月31日現在

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