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平成30年食中毒発生状況

更新日:2018年8月22日

平成30年における食中毒発生状況(速報値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

平成30年食中毒発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 9 303 0 0
2月 11 133 0 0
3月 13 130 0 0
4月 23 193 0 0
5月 22 209 0 0
6月 15 72    
7月 4 27    
合計 97 1,067 0 0

平成30年7月31日現在

病因物質別発生件数

平成30年病因物質別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
分類 病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ウイルス ノロウイルス 19 639 0 0
ウイルス サポウイルス 1 81 0 0
ウイルス ロタウイルス 1 7 0 0
細菌 カンピロバクター 17 121 0 0
細菌 黄色ブドウ球菌 0 0 0 0
細菌 腸炎ビブリオ 0 0 0 0
細菌 ウエルシュ菌 3 101 0 0
細菌 サルモネラ 0 0 0 0
細菌 腸管出血性大腸菌 2 30 0 0
細菌 毒素原生大腸菌 0 0 0 0
細菌 セレウス菌 0 0 0 0
細菌 ボツリヌス菌 0 0 0 0
細菌 サルモネラ及びカンピロバクター 1 8 0 0
寄生虫 アニサキス 47 48 0 0
寄生虫 シュードテラノーバ 1 1 0 0
寄生虫 クドア・セプテンプンクタータ 1 7 0 0
化学物質 ヒスタミン 0 0 0 0
化学物質 塩素系漂白剤 2 3 0 0
自然毒 植物性自然毒 0 0 0 0
自然毒 動物性自然毒 1 1 0 0
不明 不明 1 20 0 0
合計 合計 97 1,067 0 0

平成30年7月31日現在

原因施設別発生件数

平成30年原因施設別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
原因施設 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店一般 52 522 0 0
飲食店すし 4 4 0 0
飲食店仕出し 4 368 0 0
飲食店弁当 1 1 0 0
飲食店そば 0 0 0 0
飲食店一般及びそうざい 0 0 0 0
集団給食施設(要許可) 3 66 0 0
集団給食施設(届出) 2 65 0 0
魚介類販売業 15 16 0 0
家庭 3 3 0 0
その他 1 10 0 0
不明 12 12 0 0
合計 97 1,067 0 0

平成30年7月31日現在

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