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〒153-8573 東京都目黒区上目黒二丁目19番15号 電話 03-3715-1111(代表)案内図


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知ろう作ろう 和食のいろは

更新日:2017年12月25日

全2回の連続講座です。
だしの取り方など、基礎から学びます。一人分でも取り入れやすい和食も学びます。料理初心者の方や一人暮らしの方もぜひお越しください。

講座の日程と内容

平成30年3月3日(土曜日)10時から14時まで

日本の食文化と歴史

  • 講義 和食の起源、節句や行事などを学びます。
  • 調理 だし汁の取り方、沢煮椀さわにわん、タケノコとワカメの炊き込みご飯、若鶏わかどりの竜田揚げ

平成30年3月4日(日曜日)10時から14時まで

美味しさの決め手と日本の食生活

  • 講義 美味しさと食生活について学びます。普段に無理なく和食をとりいれましょう。
  • 調理 豆腐とワカメの味噌汁、手まり寿司、和風カプレーゼ

講師紹介

今井靖人やすひと
東京多摩調理製菓専門学校 調理技術課主任

資格

日本料理専門調理師・同技能士など多数

経歴

日本料理店「料理工房 群来くき」(東京都門前仲町)

テレビ

伊東家の食卓 料理指導(日本テレビ)、所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!(テレビ東京)、あさイチ(NHK)など多数

講座のご案内

会場

目黒区青少年プラザ

定員

24人(応募多数の場合は、目黒区在住・在勤・在学の15歳から35歳程度の青少年を優先して抽選します)

費用

3,000円(材料費)

申し込み締切

平成30年1月31日(水曜日)必着
定員に達していなければ締切後も受け付けますので、お問い合わせください。

申し込み先

青少年プラザ 〒153-0061 目黒区中目黒二丁目10番13号 中目黒スクエア内

申込み方法

郵送、持参、ファックス、ハガキ、電話、電子申請でお申し込みいただけます。

ファックス、ハガキなどに記載する事項

  • 講座名「知ろう作ろう 和食のいろは」
  • 氏名とフリガナ
  • 郵便番号と住所
  • 電話番号
  • 年齢

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お問合せ

このページは
青少年プラザが担当しています。

所在地 〒153-0061 目黒区中目黒二丁目10番13号 中目黒スクエア内

電話 03-5721-8575

ファックス 03-5721-8577

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