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令和2年食中毒発生状況

更新日:2021年6月1日

令和2年における食中毒発生状況(速報値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和2年食中毒発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 11 66 0 0
2月 19 251 1 15
3月 11 64 0 0
4月 3 5 0 0
5月 5 75 1 1
6月 6 9 0 0
7月 10 28 0 0
8月 7 2560 1 1
9月 8 16 1 3
10月 13 140 2 3
11月 14 130 0 0
12月 5 14 0 0
累計 112 3,358 6 23

令和2年12月31日現在

病因物質別発生件数

令和2年病因物質別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ノロウイルス 14 131 0 0
サポウイルス 0 0 0 0
A群ロタウイルス 0 0 0 0
カンピロバクター 21 177 2 5
黄色ブドウ球菌 4 30 1 15
腸炎ビブリオ 0 0 0 0
ウエルシュ菌 4 336 0 0
サルモネラ 0 0 0 0
腸管出血性大腸菌 1 10 0 0
腸管出血性大腸菌/カンピロバクター 0 0 0 0
サルモネラ及びカンピロバクター 2 6 0 0
毒素原生大腸菌 1 2,549 0 0
セレウス菌 1 4 0 0
ボツリヌス菌 0 0 0 0
アニサキス 54 55 3 3
シュードテラノーバ 2 2 0 0
ユニカプシューラ・セリオラエ 1 4 0 0
クドア・セプテンプンクタータ 0 0 0 0
ヒスタミン 3 47 0 0
塩素系漂白剤 1 1 0 0
植物性自然毒 1 3 0 0
動物性自然毒 1 1 0 0
不明 1 2 0 0
合計 112 3,358 6 23

令和2年12月31日現在

原因施設別発生件数

令和2年原因施設別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
原因施設都内発生件数(件)都内患者数(名)目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店一般55264320
飲食店すし162411
飲食店仕出し3274700
飲食店弁当2211
飲食店そば0011
飲食店一般及びそうざい0000
飲食店旅館・ホテル0000
集団給食施設(要許可)614000
集団給食施設(届出)312400
集団給食施設(届出対象外)1700
魚介類販売業8800
飲食店(一般)、菓子製造業0000
飲食店(一般)、そうざい製造業11000
飲食店(弁当)、魚介類販売業1100
つけもの製造業11000
家庭4600
その他0000
不明111500
合計1123358623

令和2年12月31日現在

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ファックス 03-5722-9508

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