このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動


サイトメニューここまで

本文ここから

令和3年食中毒発生状況

更新日:2022年2月16日

令和3年における食中毒発生状況(速報値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和3年食中毒発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 4 5 0 0
2月 7 154 0 0
3月 16 41 1 1
4月 4 9 0 0
5月 2 7 0 0
6月 5 116 0 0
7月 5 13 0 0
8月 5 40 0 0
9月 6 25 1 0
10月 12 27 2 2
11月 9 26 0 0
12月 8 78 0 0
累計 83 541 4 3

令和4年1月31日現在

病因物質別発生件数

令和3年病因物質別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ウイルス ノロウイルス 8 124 0 0
細菌 カンピロバクター 19 61 2 2
黄色ブドウ球菌 3 30 0 0
ウエルシュ菌 4 250 0 0
セレウス菌 1 2 0 0
腸管出血性大腸菌 2 7 0 0
カンピロバクター及びサルモネラ 1 5 0 0
寄生虫 アニサキス 42 42 2 1
シュードテラノーバ 0 0 0 0
化学物質 ヒスタミン 1 17 0 0
次亜塩素酸ナトリウム 2 3 0 0
自然毒 植物性自然毒 0 0 0 0
動物性自然毒 0 0 0 0
不明 0 0 0 0
合計 83 541 4 3

令和4年1月31日現在

原因施設別発生件数

令和3年原因施設別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
原因施設 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店 一般 63 231 4 3
仕出し 2 49 0 0
自動車 1 5 0 0
集団給食 要許可 2 149 0 0
届出 2 89 0 0
届出対象外 0 0 0 0
魚介類販売業 5 5 0 0
菓子製造業 1 6 0 0
家庭 4 4 0 0
不明 3 3 0 0
合計 83 541 4 3

注記

飲食店の「一般」には、一般飲食店、すし屋、弁当屋、そば屋を含む。
令和4年1月31日現在

関連するページ

過去の食中毒発生状況

平成元年以降の全国、東京都、目黒区における食中毒の発生件数、患者数、死者数の集計です。

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。食中毒事件一覧速報(厚生労働省)

全国の食中毒事件一覧速報、過去の食中毒発生状況、過去の食中毒事件一覧が掲載されています。

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。食品衛生の窓(東京都福祉保健局)

東京都が行っている食品の安全確保に関する取組みや、食品衛生に関する情報についてお知らせしています。

お問合せ

このページは、生活衛生課が担当しています。

所在地 〒153-8573 目黒区上目黒二丁目19番15号

電話 03-5722-9505

ファックス 03-5722-9508

本文ここまで


以下 奥付けです。

目黒区役所

〒153-8573 東京都目黒区上目黒二丁目19番15号

電話 03-3715-1111(代表)

法人番号 1000020131105

© 2017 Meguro City.