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令和3年食中毒発生状況

更新日:2021年10月15日

令和3年における食中毒発生状況(速報値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和3年食中毒発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 4 5 0 0
2月 7 154 0 0
3月 16 41 1 1
4月 4 9 0 0
5月 2 7 0 0
6月 5 116 0 0
7月 5 13 0 0
8月 5 39 0 0
9月 3 3 1 0
累計 51 387 2 1

令和3年9月30日現在

病因物質別発生件数

令和3年病因物質別発生状況(都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ノロウイルス 5 46 0 0
サポウイルス 0 0 0 0
A群ロタウイルス 0 0 0 0
カンピロバクター 9 28 0 0
黄色ブドウ球菌 2 26 0 0
腸炎ビブリオ 0 0 0 0
ウエルシュ菌 4 250 0 0
サルモネラ 0 0 0 0
腸管出血性大腸菌 2 6 0 0
毒素原生大腸菌 0 0 0 0
セレウス菌 1 2 0 0
ボツリヌス菌 0 0 0 0
アニサキス 26 26 2 1
シュードテラノーバ 0 0 0 0
ユニカプシューラ・セリオラエ 0 0 0 0
クドア・セプテンプンクタータ 0 0 0 0
ヒスタミン 0 0 0 0
塩素系漂白剤 2 3 0 0
植物性自然毒 0 0 0 0
動物性自然毒 0 0 0 0
調査中 0 0 0 0
不明 0 0 0 0
合計 51 387 2 1

令和3年9月30日現在

原因施設別発生件数

令和3年原因施設別発生状況 (都内速報値)東京都福祉保健局調べの表
原因施設都内発生件数(件)都内患者数(名)目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店一般

37

13021
飲食店すし0000
飲食店仕出し12100
飲食店弁当0000
飲食店そば0000
飲食店一般及びそうざい0000
飲食店旅館・ホテル0000
集団給食施設(要許可)214900
集団給食施設(届出)17200
集団給食施設(届出対象外)0000
魚介類販売業4400
飲食店(一般)、菓子製造業0000
飲食店(一般)、そうざい製造業0000
飲食店(弁当)、魚介類販売業0000
つけもの製造業0000
菓子製造業1600
家庭4400
その他0000
不明1100
合計5138721

令和3年9月30日現在

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ファックス 03-5722-9508

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