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腸管出血性大腸菌O157による食中毒に注意してください

更新日:2017年11月1日

腸管出血性大腸菌O157による食中毒が多発しています。

  • 下痢や腹痛など体調が悪い方は医療機関を受診してください。その際は食事の内容などを医師にお伝えください。
  • 腸管出血性大腸菌は75度で1分間以上の加熱で死滅しますので、良く加熱して食べましょう

食中毒予防の3原則

  1. 調理前には必ず手洗い(菌をつけない)
  2. 生鮮食品は直ぐに冷蔵庫へ(増やさない)
  3. 食材は中心まで良く加熱(やっつける)

腸管出血性大腸菌O157

目黒区ホームページ内で腸管出血性大腸菌O157について説明しています

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。厚生労働省腸管出血性大腸菌の情報

厚生労働省のホームページです

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このページは、生活衛生課が担当しています。

所在地 〒153-8573 目黒区上目黒二丁目19番15号

電話 03-5722-9505

ファックス 03-5722-9508

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