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表1 臨時出店の取扱食品（臨時営業者と同等の簡易な施設で取り扱う場合）
| 分類 | 取り扱うことのできる食品 | 例示 |
|---|---|---|
| 煮物類 | 事前に仕込み（細切、煮込み等）し、その場で煮込んだもの | おでん、煮込み、豚汁、けんちん汁 |
| 焼き物類 |
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焼きとり、焼き貝、いか焼き、焼きさつま揚、焼きぎょうざ、焼魚 |
| お好み焼類 |
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たこ焼き、お好み焼、タコス |
| 茹物・蒸し物類 | 農産物や事前に仕込みした具をその場で茹でるか、蒸したもの | じゃがバター、蒸しぎょうざ、蒸ししゅうまい |
| めん類（焼きそば類等） |
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焼きそば、焼うどん、焼ビーフン、チャプチェ |
| 揚物類 | 事前に仕込み（細切等）した具を、その場で揚げたもの | 串かつ、フライドチキン、フライドポテト |
| 喫茶類 | 事前に調整した材料を用いて、その場で小分け、希釈、混合、調味する飲料、茶菓、甘味食品 | ところてん、かき氷、コーヒー、紅茶、清涼飲料水、甘酒、しるこ |
| ドッグ類 |
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アメリカンドッグ、ホットドッグ、ハンバーガー |
| 酒類 |
（注記）翌日の持ち越し不可 |
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| レトルト食品、無菌包装米飯、即席カップ麺類 |
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| 焼菓子類 | 事前に仕込み（混合、成形等）した具を、その場で焼いたもの | 今川焼き、クレープ、五兵衛餅、焼き餅、ベビーカステラ |
| 揚菓子類 | 事前に仕込み（混合、成形等）した具を、その場で揚げたもの | ドーナツ、大学芋 |
| 団子菓子類 | 事前に団子に成形したものを、その場で焼くか蒸すかし、それに事前に仕込みした具をからめたもの | 草団子、焼き団子 |
| まんじゅう類 | 事前に仕込み（混合、成形等）したまんじゅうを、その場で加熱したもの | 焼きまんじゅう、蒸しまんじゅう |
| あめ菓子類 | 事前に仕込みした原料を用いて、その場で簡単な加工を行って作るあめ菓子 | べっこう飴、果実飴、カルメ焼 |
| その他の菓子類 |
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| 食料品販売 | 食品衛生法により保存基準が定められていない食品で、容器包装に入れられた食品（ただし、加熱用鮮魚介類、生鮮の野菜、果実を除く。） | 野菜・果実、煮豆、つくだ煮、魚介加工品、菓子、アイスクリーム、レトルト食品、缶詰・びん詰食品 |
（注記）1つの施設で取り扱うことができる食品は1品目に限ります。
お問い合わせ
電話：03-5722-9505
ファクス：03-5722-9508