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令和2年度食品衛生実務講習会資料

更新日:2020年11月10日

令和2年度食品衛生実務講習会において配布した資料を掲載しています。
資料は講習会の日程に合わせて随時掲載します。

令和2年度食品衛生実務講習会日程表

令和2年9月10日開催 飲食店営業(調理パン・弁当・そうざい・仕出し)、そうざい製造業向け講習会

講習会で投影したスライドです。

令和2年9月24日開催 飲食店営業(生食用食肉・焼肉・焼鳥提供施設)向け講習会

令和2年10月8日、10月19日、10月27日開催 集団給食施設向け講習会

講習会で配布した、自己学習用資料

講習会参加者に配布した、自己学習用資料です。

食品衛生管理ファイル

講習会に参加された方には、上記の資料と合わせて食品衛生管理ファイルをお渡ししています。目黒区保健所生活衛生課の窓口で配布いるほか、東京都ホームページで様式をダウンロードすることができるのでご活用ください。

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。HACCPに沿った衛生管理の制度化(東京都福祉保健局HP食品衛生の窓)

食品衛生管理ファイルがダウンロードできます。

PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Reader DC(旧Adobe Reader)が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Get Adobe Acrobat Reader DCAdobe Acrobat Reader DCのダウンロードへ

お問合せ

このページは、生活衛生課が担当しています。

所在地 〒153-8573 目黒区上目黒二丁目19番15号

電話 03-5722-9505

ファックス 03-5722-9508

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