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保育園の給食 (参考)正味量とは
「保育園の給食のお勧めメニュー」の分量はこの正味量を基準にしています。
素材の正味量
- にんじん1本 約120グラムから130グラム
- じゃがいも1個 約190グラムから200グラム
- 玉ねぎ1個 約200グラム
- キャベツ外葉1枚 80グラム
- 長ねぎ1本 80グラム
- 油揚げ1枚 約30グラム
- 豆腐1丁 約300グラムから50グラム
- 卵1個 約50グラムから60グラム
調味料の量
- 大さじ1 15シーシー
- 小さじ1 5シーシー
- 1カップ 200シーシー
- 少々 ひとつまみ程度
お問い合わせ
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