鶏肉や鶏卵を食べて、鳥インフルエンザにかかることがありますか？

回答

鳥インフルエンザについては、これまで、海外では、まれに生きた鶏と密接に接触した人への感染事例が報告されていますが、鶏肉や鶏卵を食べたことによって人に感染した事例の報告はありません。内閣府食品安全委員会も鶏肉や鶏卵は「安全」とする見解を示しています。詳細は食品安全委員会のホームページをご覧下さい。

これらの項目は東京都のホームページ「高病原性鳥インフルエンザQ&A」より抜粋したものです。