保育園で人気のメニューをおうちで作ってみよう！「タンドリーチキン」（冬のメニュー）

保育園で人気の給食メニューを紹介した「家庭で味わう保育園給食のすすめ」。この中から、冬におすすめの「タンドリーチキン（主菜）」のレシピを紹介します。

バランスの取れた日々の食事に、家庭での食育に、今日の献立の参考に、ぜひご利用ください。

なお、「家庭で味わう保育園給食のすすめ」は電子書籍でも配信中です。あわせてご覧ください。

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タンドリーチキン

子どもでも食べられる　やさしくマイルドな味わいに

エネルギー229キロカロリー　塩分0.7グラム

材料（大人2人分）

• 鶏もも肉 200グラム
• 玉ねぎ（すりおろし） 大さじ1（15グラム）
• プレーンヨーグルト 大さじ3
• カレー粉 小さじ1弱
• 塩 小さじ5分の1

付け合わせ

• グリーンレタス 2枚（30グラム）
• きゅうり（斜め薄切り） 6枚（15グラム）
• トマト（くし形） 4切れ（60グラム）

作り方

1. 鶏肉は皮にフォークの先で穴をあけてから食べやすい大きさに切る。
2. ビニール袋に玉ねぎ・プレーンヨーグルト・カレー粉・塩を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて揉みこみ、30分ほど漬け込んでおく。
3. トースターで約15分、鶏肉の表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
4. 器に3のタンドリーチキンとグリーンレタス・きゅうり・トマトを盛り付ける。

ワンポイント

鶏肉にしっかり味を浸みこませるには、作り方1のひと手間が大切です。
オーブンの場合は、220度（予熱あり）で約15分焼きます。

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