目黒区発　家庭で味わう保育園給食のすすめ（レシピ紹介）

「給食のレシピを教えてください」保育園の現場では、保護者の方々からよくこんな声を頂きます。

保育園の給食には、栄養士と調理師の子どもたちへの思いがたくさん詰まっています。どのようにしたら食の大切さを伝えられるか、どのようにしたらおいしく食べてもらえるかを日々考え、食材の切り方や調理方法、味付けなど工夫を積み重ねてきました。

薄味で栄養バランスが良く、食べやすいように工夫されている保育園の給食を、学童から成人・高齢者と全ての世代のかたがおいしく食べられるよう家庭用にアレンジしました。ご家庭でも簡単に作れる料理や、よりよい食生活を営むための食のヒントがたくさん詰まっています。