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副菜のレシピ（家庭で味わう保育園給食のすすめ）

「副菜」：野菜、きのこ、芋、海藻などを使った料理。主食や主菜に不足するビタミン、ミネラル、食物繊維を補います。

もう一品ほしいときの簡単スピードメニュー。にんじんの甘みをみそが引き立てます。

味付けは一切なし！煮るだけの簡単料理でお弁当にもオススメ。

ごま油の風味で野菜がおいしく味わえる一品。

ゴマの香りとマヨネーズの旨みで春菊を食べやすくしました。

子どもたちに大人気の野菜料理。海苔の風味で薄味でもおいしく食べられます。

味付けはしょうゆだけ。作りおきしておくと便利な常備菜。

だしの旨みをたっぷり含んだ高野豆腐は子どもたちも大好き。

れんこんの歯ざわりと風味を楽しめる優しい味付けが魅力の一品。

彩り華やかにさっぱりと食べられる一品。

冷めてもおいしい根菜たっぷりの煮物。

手作りドレッシングで味わう。

彩り鮮やかなカラフルピクルス。おもてなしにも最適です。

主食、主菜、汁物のレシピも紹介しています！