白菜ミカンサラダ

調理時間

15分

材料（3人分）

• 白菜　250グラム
• ミカン　中1個（150グラム）
• 塩　小さじ2分の1
• 酢　大さじ1
• 納豆のたれ　2袋
• 油（サラダ油、オリーブ油など）　大さじ1

作り方

1. 白菜は、横長に置いて5センチメートル幅に切った後、繊維にそって細切りにする。
2. 1に塩を入れて混ぜ、約10分置く。
3. ミカンはよく洗って皮ごと半分に切り、片方から絞り汁を取る。もう片方は皮を剥き、実を5ミリメートル角に切る。
4. 3で絞った残りと剥いた皮は、2分ゆでた後みじん切りにし、水気を絞る。
5. ボウルに4、3の絞り汁と実、酢、納豆のたれ、油を入れて混ぜる。
6. 5に水気を絞った2を入れて和え、完成。