キャベ芯とさきいか煮

調理時間

10分

材料（2人分）

• キャベツの芯・外葉　100グラム
• さきいか　10グラム
• 水　4分の1カップ
• 清酒　大さじ1
• 納豆のたれ　1袋
• 塩　少々
• 七味唐辛子　少々

作り方

1. キャベツの芯と外葉はよく洗い、芯は薄切りにし、葉は3センチメートル角に切る。
2. さきいかは、調理用のはさみで2センチメートルに切る。
3. 鍋に1、2、水、清酒、納豆のたれを入れる。
4. 3にふたをし、沸騰するまで強火、沸騰したら中火で3分煮る。味を見て塩味が足りなければ塩を入れる。
5. 4を器に盛り、七味唐辛子を振って完成。

作り方のポイント

• キャベツは、白菜やブロッコリーで代用可。
• さきいかは、あたりめ、いかの燻製で代用可。
• 納豆のたれは、めんつゆ3倍濃縮小さじ1で代用可。