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腸管出血性大腸菌O157による食中毒に注意してください
腸管出血性大腸菌O157による食中毒が多発しています。
- 下痢や腹痛など体調が悪い方は医療機関を受診してください。その際は食事の内容などを医師にお伝えください。
- 腸管出血性大腸菌は75度で1分間以上の加熱で死滅しますので、良く加熱して食べましょう
食中毒予防の3原則
- 調理前には必ず手洗い（菌をつけない）
- 生鮮食品は直ぐに冷蔵庫へ（増やさない）
- 食材は中心まで良く加熱（やっつける）
- 腸管出血性大腸菌
目黒区ホームページ内で腸管出血性大腸菌について説明しています - 厚生労働省腸管出血性大腸菌の情報
厚生労働省のホームページです
お問い合わせ
生活衛生課 食品衛生係
電話：03-5722-9506
ファクス：03-5722-9367