更新日：2023年2月15日
過去10年間（平成24年から令和3年）の全国、東京都、目黒区における食中毒の発生件数、患者数、死者数の集計です。
食中毒発生状況（全国）
| 発生年 | 発生件数 （件） |
患者数 （名） |
死者数 （名）（再掲） |
|---|---|---|---|
| 平成24年 | 1,100 | 26,699 | 11 |
| 平成25年 | 931 | 20,802 | 1 |
| 平成26年 | 976 | 19,355 | 2 |
| 平成27年 | 1,202 | 22,718 | 6 |
| 平成28年 | 1,139 | 20,252 | 14 |
| 平成29年 | 1,014 | 16,464 | 3 |
| 平成30年 | 1,330 | 17,282 | 3 |
| 平成31年(令和元年) | 1,061 | 13,018 | 4 |
| 令和2年 | 887 | 14,613 | 3 |
| 令和3年 | 717 | 11,080 | 2 |
食中毒発生状況（東京都）
| 発生年 | 発生件数 （件） |
患者数 （名） |
死者数 （名）（再掲） |
|---|---|---|---|
| 平成24年 | 142 | 2,103 | 0 |
| 平成25年 | 87 | 1,324 | 0 |
| 平成26年 | 103 | 1,096 | 0 |
| 平成27年 | 149 | 2,258 | 0 |
| 平成28年 | 136 | 2,309 | 5 |
| 平成29年 | 132 | 2,628 | 1 |
| 平成30年 | 185 | 1,917 | 0 |
| 平成31年(令和元年) | 119 | 865 | 0 |
| 令和2年 | 114 | 3,359 | 0 |
| 令和3年 | 83 | 610 | 0 |
食中毒発生状況（目黒区）
| 発生年 | 発生件数 （件） |
患者数 （名） |
死者数 （名）（再掲） |
|---|---|---|---|
| 平成24年 | 4 | 16 | 0 |
| 平成25年 | 3 | 60 | 0 |
| 平成26年 | 1 | 7 | 0 |
| 平成27年 | 9 | 112 | 0 |
| 平成28年 | 1 | 5 | 0 |
| 平成29年 | 3 | 4 | 0 |
| 平成30年 | 6 | 23 | 0 |
| 平成31年(令和元年) | 4 | 10 | 0 |
| 令和2年 | 6 | 23 | 0 |
| 令和3年 | 4 | 9 | 0 |
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