令和2年食中毒発生状況

令和2年における食中毒発生状況（確定値）について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和2年食中毒発生状況（都内確定値）東京都保健医療局調べの表

月	都内発生件数 （件）	都内患者数 （名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
1月	11	66	0	0
2月	19	250	1	15
3月	11	64	0	0
4月	3	5	0	0
5月	5	75	1	1
6月	6	9	0	0
7月	10	28	0	0
8月	7	2,558	1	1
9月	8	16	1	3
10月	14	143	2	3
11月	14	130	0	0
12月	6	15	0	0
累計	114	3,359	6	23

病因物質別発生件数

令和2年病因物質別発生状況（都内確定値）東京都保健医療局調べの表

病因物質	都内発生件数（件）	都内患者数（名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
ノロウイルス	14	131	0	0
カンピロバクター	21	177	2	5
黄色ブドウ球菌	4	29	1	15
ウエルシュ菌	4	336	0	0
腸管出血性大腸菌	1	10	0	0
サルモネラ及びカンピロバクター	2	6	0	0
毒素原生大腸菌	1	2,548	0	0
セレウス菌	1	4	0	0
アニサキス	56	58	3	3
シュードテラノーバ	2	2	0	0
ヒスタミン	3	47	0	0
塩素系漂白剤	1	1	0	0
植物性自然毒	1	3	0	0
動物性自然毒	1	1	0	0
不明	2	6	0	0
合計	114	3,359	6	23

原因施設別発生件数

令和2年原因施設別発生状況（都内確定値）東京都保健医療局調べの表

原因施設	都内発生件数（件）	都内患者数（名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
飲食店一般	55	250	3	20
飲食店すし	16	24	1	1
飲食店仕出し	3	2,746	0	0
飲食店弁当	2	2	1	1
飲食店そば	1	1	1	1
集団給食施設（要許可）	7	155	0	0
集団給食施設（届出）	3	124	0	0
集団給食施設（届出対象外）	1	7	0	0
魚介類販売業	8	8	0	0
飲食店（一般）、そうざい製造業	1	10	0	0
飲食店（弁当）、魚介類販売業	1	1	0	0
つけもの製造業	1	10	0	0
家庭	4	6	0	0
不明	11	15	0	0
合計	114	3,359	6	23

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