令和7年食中毒発生状況

令和7年における食中毒発生状況（速報値）について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

令和7年食中毒発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

月	都内発生件数 （件）	都内患者数 （名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
1月	12	84	0	0
2月	26	396	0	0
3月	13	102	0	0
4月	14	251	0	0
5月	10	53	1	2
6月	11	54	0	0
7月	14	101	0	0
8月	7	28	0	0
9月	5	18	0	0
10月	5	46	0	0
11月	5	95	1	1
12月	12	80	0	0
累計	134	1,308	2	3

令和8年1月31日現在

病因物質別発生件数

令和7年病因物質別発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

病因物質		都内 発生件数 （件）	都内 患者数 （名）	目黒区内 発生件数 （件）（再掲）	目黒区内 患者数 （名）（再掲）
ウイルス	ノロウイルス	47	814	0	0
	A群ロタウイルス	1	17	0	0
細菌	カンピロバクター	27	149	1	2
	黄色ブドウ球菌	2	57	0	0
	ウエルシュ菌	7	175	0	0
	セレウス菌	1	7	0	0
	サルモネラ	2	15	0	0
	腸管出血性大腸菌	3	15	0	0
	ボツリヌス菌
	赤痢菌
寄生虫	アニサキス	41	42	1	1
	ウエステルマン肺吸虫
	クドア・セプテンプンクタータ
化学物質	ヒスタミン
	次亜塩素酸ナトリウム
自然毒	植物性自然毒	2	3	0	0
	動物性自然毒
不明		1	14	0	0
合計		134	1,308	2	3

令和8年1月31日現在

原因施設別発生件数

令和7年原因施設別発生状況（都内速報値）東京都保健医療局調べの表

原因施設		都内 発生件数 （件）	都内 患者数 （名）	目黒区内 発生件数 （件）（再掲）	目黒区内 患者数 （名）（再掲）
飲食店	一般	107	872	2	3
	仕出し	1	130	0	0
	そうざい
	自動車
集団給食	要許可	4	129	0	0
	届出
魚介類販売業		3	3	0	0
そうざい製造業		1	52	0	0
家庭		1	5	0	0
臨時出店
その他		3	27	0	0
不明		14	90	0	0
合計		134	1,308	2	3

注記

飲食店の「一般」には、一般飲食店、すし屋、弁当屋、そば屋を含む。
令和8年1月31日現在

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