平成28年食中毒発生状況

平成28年における食中毒発生状況（確定値）について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

平成28年食中毒発生状況（確定値）東京都保健医療局調べの表

月	都内発生件数 （件）	都内患者数 （名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
1月	9	206	0	0
2月	14	125	0	0
3月	16	137	0	0
4月	14	852	1	5
5月	6	24	0	0
6月	10	172	0	0
7月	12	60	0	0
8月	14	169	0	0
9月	7	42	0	0
10月	8	74	0	0
11月	11	116	0	0
12月	15	332	0	0
合計	136	2,309	1	5

8月の患者数に死者数5名を含む。

病因物質別発生件数

平成28年病因物質別発生状況（確定値）東京都保健医療局調べの表

分類	病因物質	都内発生件数（件）	都内患者数（名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
ウイルス	ノロウイルス	51	1,069	0	0
ウイルス	サポウイルス	0	0	0	0
細菌	カンピロバクター	33	769	1	5
細菌	黄色ブドウ球菌	3	26	0	0
細菌	腸炎ビブリオ	4	77	0	0
細菌	ウエルシュ菌	4	148	0	0
細菌	サルモネラ	3	58	0	0
細菌	腸管出血性大腸菌	4	46	0	0
細菌	毒素原性大腸菌	1	34	0	0
細菌	セレウス菌	0	0	0	0
細菌	カンピロバクター及びサルモネラ	3	27	0	0
寄生虫	アニサキス	21	21	0	0
寄生虫	クドア・セプテンプンクタータ	0	0	0	0
化学物質	ヒスタミン	4	26	0	0
化学物質	塩素	0	0	0	0
自然毒	植物性自然毒	2	2	0	0
自然毒	動物性自然毒	2	4	0	0
不明	不明	1	2	0	0
合計	合計	136	2,309	1	5

腸管出血性大腸菌の患者数46名には死者数5名を含む。

原因施設別発生件数

平成28年原因施設別発生状況（確定値）東京都保健医療局調べの表

原因施設	都内発生件数（件）	都内患者数（名）	目黒区内発生件数 （件）（再掲）	目黒区内患者数 （名）（再掲）
飲食店一般	99	1,596	1	5
飲食店すし	6	18	0	0
飲食店仕出し	3	82	0	0
飲食店弁当	4	70	0	0
飲食店そば	0	0	0	0
飲食店旅館・ホテル	0	0	0	0
飲食店屋形船	1	13	0	0
集団給食施設（要許可）	8	383	0	0
集団給食施設（届出）	5	110	0	0
魚介類販売業	3	3	0	0
家庭	5	7	0	0
その他	1	26	0	0
不明	1	1	0	0
合計	136	2,309	1	5

高齢者施設における死者数5名を含む。

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