更新日:2024年2月13日

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平成28年食中毒発生状況

平成28年における食中毒発生状況(確定値)について、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。

月別発生件数

平成28年食中毒発生状況(確定値)東京都保健医療局調べの表
都内発生件数
(件)
都内患者数
(名)
目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
1月 9 206 0 0
2月 14 125 0 0
3月 16 137 0 0
4月 14 852 1 5
5月 6 24 0 0
6月 10 172 0 0
7月 12 60 0 0
8月 14 169 0 0
9月 7 42 0 0
10月 8 74 0 0
11月 11 116 0 0
12月 15 332 0 0
合計 136 2,309 1 5

8月の患者数に死者数5名を含む。

病因物質別発生件数

平成28年病因物質別発生状況(確定値)東京都保健医療局調べの表
分類 病因物質 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
ウイルス ノロウイルス 51 1,069 0 0
ウイルス サポウイルス 0 0 0 0
細菌 カンピロバクター 33 769 1 5
細菌 黄色ブドウ球菌 3 26 0 0
細菌 腸炎ビブリオ 4 77 0 0
細菌 ウエルシュ菌 4 148 0 0
細菌 サルモネラ 3 58 0 0
細菌 腸管出血性大腸菌 4 46 0 0
細菌 毒素原性大腸菌 1 34 0 0
細菌 セレウス菌 0 0 0 0
細菌 カンピロバクター及びサルモネラ 3 27 0 0
寄生虫 アニサキス 21 21 0 0
寄生虫 クドア・セプテンプンクタータ 0 0 0 0
化学物質 ヒスタミン 4 26 0 0
化学物質 塩素 0 0 0 0
自然毒 植物性自然毒 2 2 0 0
自然毒 動物性自然毒 2 4 0 0
不明 不明 1 2 0 0
合計 合計 136 2,309 1 5

腸管出血性大腸菌の患者数46名には死者数5名を含む。

原因施設別発生件数

平成28年原因施設別発生状況(確定値)東京都保健医療局調べの表
原因施設 都内発生件数(件) 都内患者数(名) 目黒区内発生件数
(件)(再掲)
目黒区内患者数
(名)(再掲)
飲食店一般 99 1,596 1 5
飲食店すし 6 18 0 0
飲食店仕出し 3 82 0 0
飲食店弁当 4 70 0 0
飲食店そば 0 0 0 0
飲食店旅館・ホテル 0 0 0 0
飲食店屋形船 1 13 0 0
集団給食施設(要許可) 8 383 0 0
集団給食施設(届出) 5 110 0 0
魚介類販売業 3 3 0 0
家庭 5 7 0 0
その他 1 26 0 0
不明 1 1 0 0
合計 136 2,309 1 5

高齢者施設における死者数5名を含む。

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生活衛生課 食品衛生係

ファクス:03-5722-9508