食中毒を防ぎましょう

食中毒菌や食中毒菌が作った毒素、ウイルス等を含む食品を食べることなどで食中毒は起こります。食中毒菌が食べ物の中で増えていたり、食品がウイルスに汚染されていても、味も匂いも変わりません。主な症状は、胃腸炎（下痢、腹痛、おう吐など）ですが、発熱、倦怠感など風邪のような症状の時もあります。普通は人から人に直接移ることはありません。

食中毒発生状況についての、発生件数、患者数、病因物質、原因施設等の集計です。