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たことブロッコリーのピリ辛ガーリックマヨ和え
写真は2人分です。
このレシピのポイント
- 健康ポイント
ブロッコリーの茎は薄めに皮を剥くと、アスパラのようなコリコリ食感で美味！マヨネーズに、にんにくとラー油を合わせることで奥深いコクに。たこは、低カロリー低脂肪＆高たんぱくでヘルシーな食材です。 - 食品ロス削減ポイント
余りがちなにんにくチューブとラー油は"まぜマヨ"にして美味しく使いきり！ブロッコリーは茎まで食べきります。
材料（2人分）
-
たこ 100グラム
- ブロッコリー（茎含む） 2分の1株
- キユーピー マヨネーズ 大さじ2
- にんにくチューブ 1センチ
- ラー油 少々
- 白いりごま又は白すりごま 小さじ2
めぐろッチ（目黒区の地形から生まれた健康づくりキャラクターです。）
作り方
- たこは一口大。ブロッコリーは小房に分け、茎は外皮を薄めに剥いて食べやすく切る。
- ブロッコリーをラップしてレンジ（600ワット）で2分加熱し、水気をしっかり拭き取る。
- たこ、ブロッコリー、合わせた調味料（マヨ、にんにく、ラー油等）を加え、よく和えて最後にごまをトッピング。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 187キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.7グラム |
| 食物繊維 | 3.2グラム |
| カリウム | 413ミリグラム |
| 食塩相当量 | 0.6グラム |
まぜマヨで楽しく食品ロス削減！
余っていて捨てようか迷っている…そんな調味料や食材は、まぜマヨでおいしく食べきりましょう！
さまざまなまぜマヨのアイデアは、キユーピー株式会社の特設サイトを参考にしてみてください。
たことブロッコリーのピリ辛ガーリックマヨ和え レシピカード（PDF：445KB）
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