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まるごとじゃがのハニーベイクドサラダ
このレシピのポイント
- 健康ポイント
いも類は加熱してもビタミンや食物繊維やカリウムが豊富で、血圧調整や腸内環境改善に役立ちます。 - 食品ロス削減ポイント
まぜマヨで余りがちなはちみつを食べきりましょう。じゃがいもはまるごと使い切ります。
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- ベーコン 1枚（20グラム）
- ピザ用チーズ 適量
- パセリ 適量
- はちみつ 大さじ2
- キユーピー マヨネーズ 大さじ3（線描き分は分量外）
- サラダクラブ北海道コーン（ホール） 30グラム
作り方
- じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（600ワット）で約5分加熱し、縦半分に切る。
- 1の1個分は皮をむき、フォークなどでつぶしてコーンを加えてマヨネーズ大さじ3とはちみつで和え、縦半分に切ったじゃがいもの上に盛りつける。
- 2に5ミリメートル幅に切ったベーコン、ピザ用チーズをのせ、マヨネーズで線描きをする。
- 3をオーブントースターで焼き目がつくまで焼き、みじん切りにしたパセリを散らして完成。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 402キロカロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3グラム |
| 食物繊維 | 11.2グラム |
| カリウム | 527グラム |
| 食塩相当量 | 0.8グラム |
調理のポイント
- 電子レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
- 野菜はよく洗い、じゃがいもの芽は除き、光により皮が緑色に変色していないいもを選びましょう（食中毒予防のために）。
- 水に溶けやすいビタミンやカリウムを逃さないよう、蒸し料理や電子レンジ調理がおすすめです。
ワンポイントアドバイス
はちみつの代わりに、青のりやめんつゆ、焼き肉のたれなど、さまざまな食材でまぜマヨが楽しめます！
まぜマヨで楽しく食品ロス削減！
余っていて捨てようか迷っている…そんな調味料や食材は、まぜマヨでおいしく食べきりましょう！
さまざまなまぜマヨのアイデアは、キユーピー株式会社の特設サイトを参考にしてみてください。
まるごとじゃがのハニーベイクドサラダ レシピカード（PDF：936KB）
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